1:

Hans->Meier->13->8c                    

1:
2:
3:
4:
5:
6:
7:

var 
 vorname, name, alter, klasse:string;
begin
 vorname := 'Hans';
 name := 'Meier';
 alter := '13';
 klasse := '8c';                    

1:
2:
3:
4:
5:
6:
7:
8:
9:
10:
11:
12:

Position := 0;

while Zeichen an Position <> "-" und Zeichen an Position+1 <>">"
 vorname := vorname + Zeichen an Position;
 Position := Position+1;

Position := Position +2;

//hier dann so ziemlich dasselbe für name und alter

//Das was nach Alter noch übrig bleibt ist die Klasse
Klasse := Reststring ab Position;                    

1:
2:
3:
4:
5:
6:
7:
8:
9:
10:
11:
12:
13:
14:
15:
16:
17:
18:
19:
20:
21:
22:
23:
24:
25:
26:
27:
28:
29:
30:
31:
32:
33:
34:
35:
36:
37:
38:
39:
40:
41:
42:
43:
44:
45:
46:

type
  TStringArray = array of String;
  PStringArray = ^TStringArray;

procedure ScanF(const AText, ADelim: string; ATarget: PStringArray);
var
  CurTargetIndex, CurTargetLength: Integer;
  CurTarget, CurChar, CurDelim: PChar;
begin
  SetLength(ATarget^, Length(AText));
  CurTargetIndex := 0;
  CurChar := PChar(AText);
  CurDelim := PChar(ADelim);
  CurTarget := CurChar;
  while (CurChar^ <> #0) or (CurTarget <> nil) do
  begin
    if (CurChar^ = CurDelim^) or (CurChar^ = #0) then
    begin
      if CurTarget <> nil then
      begin
        CurTargetLength := Integer(CurChar) - Integer(CurTarget);
        ATarget^[CurTargetIndex] := Copy(CurTarget, 1, CurTargetLength);
        Inc(CurTargetIndex);
        CurTarget := nil;
      end;
      Inc(CurDelim);
    end
    else if CurTarget = nil then
    begin
      CurDelim := PChar(ADelim);
      CurTarget := PChar(CurChar);
    end;
    if CurChar^ <> #0 then
      Inc(CurChar);
  end;
  SetLength(ATarget^, CurTargetIndex);
end;

var
  TargetArray: TStringArray;
  i: Integer;
begin
  ScanF('Hans->Meier->13->8c', '->', @TargetArray);
  for i := 0 to High(TargetArray) do
    ShowMessage(TargetArray[i]);
end;