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 string Pfad = string.Empty;


            OpenFileDialog openFileDialog1 = new OpenFileDialog();
            openFileDialog1.Filter = "txt files (*.txt)|*.txt|All files (*.*)|*.*";
            if (openFileDialog1.ShowDialog() == DialogResult.OK)
            {
                Pfad = openFileDialog1.FileName;
            }

            String[] zeilen;
            try
            {
                zeilen = File.ReadAllLines(Pfad, Encoding.UTF8); //Normalerweise sollte das eig dafür sorgen tut es aber nicht :/
                if (File.Exists(Pfad))
                {

                    foreach (String zeile in zeilen)
                    {
                        listBoxDaten.Items.AddRange(File.ReadAllLines(Pfad));
                        Statusbalken.Value = 30;


                        Statuslabel.Text = "Laden erfolgreich!";

                    }

                }
            }
            catch
            {
                Statuslabel.Text = "Laden fehlgeschlagen!";
                Statusbalken.Value = 0;

            }					

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zeilen = File.ReadAllLines(Pfad, Encoding.UTF8); //Normalerweise sollte das eig dafür sorgen tut es aber nicht :/
if (File.Exists(Pfad))
{
    foreach (String zeile in zeilen)
    {
        listBoxDaten.Items.AddRange(File.ReadAllLines(Pfad));

        // ...
    }
}