Hallo,
ich habe mich in der NET-Doku umgesehen und wundere mich: Ich finde in der Tat keine Eigenschaften, die das direkt regeln. Du kannst es aber steuern; schau Dir dazu folgende Themen der NET-Doku an: das Beispiel zu MonthCalendar.BoldedDates-Eigenschaft sowie die Hinweise unter Gewusst wie: Anzeigen einzelner Tage in Fettschrift mit dem MonthCalendar-Steuerelement in Windows Forms.
Viel Erfolg! Jürgen
Nachtrag: Die Eigenschaft nennt sich zwar BoldedDates; das Beispiel zeigt aber, dass beliebige Farben zugewiesen werden können.