Hallo Uwe,
ich habe bisher noch kein brauchbares Buch über die Programmierung der seriellen Schnittstelle mit Delphi in die Hand bekommen, obwohl ich lange danach gesucht habe.
Ist aber vielleicht auch nicht unbedingt notwendig.
Zur Hardware, also zur seriellen Schnittstelle selbst (Anschlußbelegung etc.) gibt es viele brauchbare Infos im Internet.
.. und zur Programmierung der RS232 mit Delphi empfehle ich frei verfügbare Komponenten, wie z. B. varian async oder Turbo Power Async (Letzter ist OpenSource). Diese sind mit beiliegender Hilfe eigentlich selbsterklärend. Hier im Forum gibt es auch eine Lösung, die ich allerdings noch nicht selbst getestet habe.
Gruß
atarigold