In den Anführungszeichen hinter Source: befindet sich eine Pfadangabe. Die kann entweder absolut sein, also mit Laufwerksbuchstabe o.ä. beginnen, oder mit einem Verzeichnisnamen bzw. einem Dateinamen ohne Verzeichnisangabe. In den beiden letzteren Fällen ist der Pfad dann relativ zum Verzeichnis, in dem das Inno Setup Script liegt. Beispiel:
Liegt dein Script in C:\inno, dann wäre der Pfad den die Source-Zeile beschreibt: C:\inno\src_adds\Dependencies\Daten\Crawler_filter\orte.txt
src_adds ist also einfach der Name eines Unterverzeichnisses in dem Ordner, in dem auch die *.iss liegt.