Hallo,
wenn es um Reine Textdateien geht sind diese zwei Varianten wohl die besten für dich:
1. Klassische Textdateien:
Schaue hierzu in die Hilfe unter den Begriffen:
TextFile, AssignFile, Append, Reset, ReWrite, ReadLn, WriteLn, CloseFile, IORESULT.
Es gibt noch viele andere Interessante Befehle in dem Bereich aber mit diesem Basissatz bist du schon mal gut ausgestattet.
2. tStringList:
Das Objekt tStringList (als implementierung von tStrings) bietet dir viele Möglichkeiten Textdaten im Speicher zu verwalten. Dabei können Daten bequem Angehängt, Eingefügt, gelöscht, sortiert usw. werden. Dieses Objekt bietet auch möglichkeiten diese Daten zu laden und zu speichern.
Gucke hierfüh also unter tStrings & tStringList in die Delphi-Hilfe.
Gruß
Klabautermann