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function StreamNOPProc(var t): Integer;
begin
  Result := 0;
end;

function StreamOut(var t: TTextRec): Integer;
begin
  Result := 0;
  if t.BufPos > 0 then
  begin
    TStream(t.Handle).Write(t.BufPtr^, t.BufPos);
    t.BufPos := 0;
  end;
end;

function StreamIn(var t: TTextRec): Integer;
begin
  t.BufEnd := 0;
  t.BufPos := 0;
  with TStream(t.Handle) do
  begin
    t.BufEnd := Size - Position;
    if t.BufEnd > t.BufSize then t.BufEnd := t.BufSize;
  end;
  TStream(t.Handle).Read(t.BufPtr^, t.BufSize);
  Result := 0;
end;

function StreamClose(var t: TTextRec): Integer;
begin
  t.Mode := fmClosed;
  t.InOutFunc := nil;
  t.CloseFunc := nil;
  Result := 0;
end;

function StreamOpen(var t: TTextRec): Integer;
begin
  Result := 0;
  t.BufPos := 0;
  t.BufEnd := 0;
  case t.Mode of
    fmInput: // Reset
      t.InOutFunc := @StreamIn; 

    fmOutput: // Rewrite
      begin
         t.InOutFunc := @StreamOut;
         TStream(t.Handle).Size := 0; // Stream leeren
      end;

    fmInOut: // Append
      begin
        t.InOutFunc := @StreamOut;
        TStream(t.Handle).Seek(0, soEnd); // am Ende anfangen
      end;
  end;
  t.CloseFunc := @StreamClose;
end;

procedure AssignStream(var F: Text; Stream: TStream);
begin
  with TTextRec(F) do
  begin
    Mode := fmClosed;
    BufSize := SizeOf(Buffer);
    BufPtr := @Buffer;
    OpenFunc := @StreamOpen;
    InOutFunc := nil;
    FlushFunc := @StreamNOPProc;
    CloseFunc := nil;
    Name[0] := #0;
    Handle := Integer(Stream);
  end;
end;

procedure TForm1.BitBtn1Click(Sender: TObject);
var
  F: TextFile;
  MyMemStream: TStringStream;
  S: string;
begin
  MyMemStream := TStringStream.Create('Dies ist eine Text'+sLineBreak+'Du da wie geht es.'+sLineBreak+'In Zeile 3');
  AssignStream(F, MyMemStream);
  Reset(F);
  try
    while not EoF(F) do
    begin
      ReadLn(F, S);
      Memo1.Lines.Add(S);
    end;
  finally
    CloseFile(F);
  end;
end;