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type
PMyEnumParam = ^TMyEnumParam;
TMyEnumParam = record
  lb: TListbox;
end;

function GetWindows(const hWnd : Longword; Param: PMyEnumParam): LongBool; stdcall;
var
  Len : Longint;
  S   : String;
begin
  Result := True;
  if not ( IsWindow(hWnd) and IsWindowVisible(hWnd) ) then Exit;
  Len := SendMessage(hWnd, WM_GETTEXTLENGTH, 0, 0);
  if Len > 0 then
  begin
    SetLength(S, Len);
    SendMessage(hWnd, WM_GETTEXT, Len + 1, Longint(Pchar(S)));
    Param.lb.Items.Add(s);
  end;
  // mit Result = False kann die Callbackfunktion vorzeitig verlassen werden
end;

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
  Param: TMyEnumParam;
begin
  Param.lb := Listbox1;
  EnumWindows(@GetWindows, LPARAM(@Param));
end;