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42:

var
  Form1: TForm1;
  zahlen: array of array of Single;

implementation

{$R *.dfm}

function Uebertrag: Boolean;  // Uebertraegt daten von StringGrid nach dem zweidimensionalen Array "zahlen"
  function IsReal(nr: string): Boolean;  // unterfunktion, nur sichtbar in Uebertrag() - funktioniert ueber try&error (exception)
  // gibt true zurueck, wenn erfolgreich. False, wenn ein fehler passierte, die eingabe also keine Gleikommazahl ist
  begin
    result := true;  // rueckgabewert initialisieren
    try
      StrToFloat(nr);
    except
      result := false;  // wenn fehler, dann rueckgabewert auf false
    end;
  end;
// Uebertrag gibt true zurueck, wenn kein Fehler passiert ist..
var
  i1, i2: Byte;
begin
  result := true;                   // rueckgabewert initialisieren.
  SetLength(zahlen, Form1.StringGrid1.RowCount,       // Laenge des Arrays setzen (Speicher "beantragen")
    Form1.StringGrid1.ColCount - 1);
  for i1 := 0 to Form1.StringGrid1.RowCount - 1 do
    for i2 := 1 to Form1.StringGrid1.ColCount - 1 do    // start mit 1 da erste Zeile Bezeichner enthaellt...
      if IsReal(Form1.StringGrid1.Cells[i1, i2]) then
        zahlen[i1, i2] := StrToFloat(Form1.StringGrid1.Cells[i1, i2])
      else
        Result := False;
end;

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin
  if not Uebertrag then
  begin
    ShowMessage('Sie haben eine falsche Eingabe betaetigt, sie *popo*');
    exit;
  end;
end;					

1:
2:

SetLength(zahlen, Form1.StringGrid1.RowCount,
  Form1.StringGrid1.ColCount - 1);					

1:

SetLength(zahlen, Form1.StringGrid1.RowCount, Form1.StringGrid1.ColCount - 1);					

1:

  SetLength(zahlen, F.SG.RowCount,F.SG.ColCount); // 1. Dim.: RowCount, 2. Dim.: ColCount!!!