Grafikprogrammmierung ist nicht einfach ein Sprite durch die Gegend schieben, sondern zum Beispiel wie man komplexe Sachverhalte in der Natur möglichst detailgetreu nachbilden kann. Beleuchtungsmodelle, Raytracing, Bildsynthese etc. Ein sehr weites Feld.
Um in diesem Bereich was machen zu können, solltest du Vektor-Mathematik, Matrizzen und Trigonometrie einigermaßen beherrschen. Positiv wären auch noch Dinge wie Quaternionen und Euler Winkel.
Hier ein paar Adressen:
www.realtimerenderin.com
www.wolfgang-engel.info
www.wolfire.com <-- Ab und zu recht nette Artikel zur Grafikprogrammierung
www.delphigl.com <-- Nr.1 Anlaufstelle für OpenGl im Verbund mit Delphi, sehr aktiv
www.pascalgamedevelopment.com
www.tigsource.com
www.humus.name
Und dann noch die Wikipedia.