Ich hab mal ein Vellemann K8055 für ein kleines Projekt (Steuerung für einen Brausudkessel) verwendet:
www.velleman.eu/supp...ownloads/?code=K8055
Leider weiß ich nicht mehr, wie die Auflösung der analogen Eingänge ist. Musst Du mal eben googlen.
Ansprechbar ist das Board über eine mitglieferte DLL. Relativ problemlos. U.A. Delphi-Beispiele gibts auf der Webseite von Vellemann zum Download.
Die Eingangsspannung ist relativ egal. Setz einfach einen entsprechend dimensionierten Spannungsteiler dazwischen. Den kannst Du in der Software wieder rausrechnen. Sollest dann aber Metallschichtwiderstände nehmen. Die sind genauer. Evtl. (ich weiß ja nicht, wo Dein Eingangssignal herkommt), kannst Du noch ne Schutzdiode mit einplanen.